Entrevistas

Seleccione la entrevista que desea ver:

Entrevista a... Miguel Bauzá, Gerente de Jaque Mate Vinos y Delicatessen

"Creemos en los productos que distribuimos"

Miguel Bauzá es gerente de Jaque Mate, una prometedora distribuidora que acaba de abrir su primera Vinoteca-Delicatessen en Málaga, concretamente en el Polígono Santa Bárbara. Su objetivo es poner a disposición del público productos gourmet de manera que cualquiera pueda degustarlos. Bauzá, que además de amante de los vinos, es pintor, quiere transmitir su pasión a un negocio en alza. Jaque Mate es una empresa relativamente nueva. Un equipo de personas con experiencia en el sector del vino se unieron para crear este proyecto en la Costa del Sol. Leer más

Entrevista a... Bebo Valdés, músico de jazz y figura central de la música cubana

"90 primaveras ritmando algo más que cha-cha-cha"

Dionisio Ramón Emilio Valdés Amaro nació en Quivicán (La Habana) el 9 de Octubre de 1918. Un "niño grande" cuyos ojos iluminan, tienen "son-risa" entrañable para envolverte de alegría, porque no puede reprimir la felicidad, mientras el sabor de Cuba sale de sus dedos. Entrelazados con los míos y en silencio, "Caballón" me invitaba a cabalgar con él, logrando frenar mi corazón, evitando así que me relincharan los sentidos y a punto de haberme 'quitaó el sentío', me arriesgaré a dar un paseo por todos y a ver si van por este orden. Leer más

Entrevista a... Juan Muñoz, Presidente de Unión Asociaciones Españolas Sumilleres

"Se ha demostrado que en cualquier parte de España se puede elaborar vino de alta calidad, sobre todo tinto"

Juan Muñoz Ramos es el Presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES). Se define como una mezcolanza de granadino y catalán. Es un profesional al que le gusta conversar; refinado y culto que conoce, sino todos, gran parte de los secretos que encierran los vinos. "Nuestro país pasó de consumir vino sin denominación, el llamado genérico, a vino con d.o. y seleccionado, bajando el consumo del primero y aumentando el del segundo. Por un lado, disminuía el consumo general y de otro, crecía el vino de calidad." Leer más

Entrevista a... Vicente Romero, Presidente de Asociación Directores Hotel Andalucía

"Es toda una garantía para cualquier hotel encontrarse en buenas manos”

Este profesional natural de Archidona marchó muy joven a Cataluña donde se formó en el mundo de la hotelería. En 1993, regresa a la Costa del Sol para asumir la dirección de varios hoteles de Marbella como el Guadalpín. Actualmente, dirige el Hotel Melilla Puerto del grupo RRhotels y preside la Asociación de Directores de Hotel de Andalucía (AEDH). A su juicio, los directores de hotel son como capitanes de barco: al cargo de muchos departamentos y velando porque todo funcione al unísono. Leer más

Anúnciate

Si quieres publicitarte en nuestra revista o en la web a través de banners, anuncios o con un contenido exclusivo sobre tu negocio, te ofrecemos varias posibilidades, en función del tipo de anuncio y del dinero que desea invertir. No dudes en publicitarte.

Consulta sin compromiso en info@portalh.es o solicita nuestras tarifas rellenando el formulario que aparece en la sección Contacto.

Envía tus noticias

¡Envía tus noticias! Escribe a noticias@portalh.es y en un plazo de 24 horas tus noticias, reportajes o entrevistas serán publicadas en el portal web de información sobre hostelería más visitado de la red.

Sabías que...

¿Sabías que algunos de los más exquisitos vinos del mundo se elaboran gracias a la acción de unas bacterias sobre las viñas? ¿O que la pasta es una invención china y no italiana? Conoce algunas de estas curiosidades en la sección Sabías que...